CARTE AUTOMNE
Nous travaillons des produits bruts de grande qualité et des fruits frais de saison. Notre carte évolue ainsi tout au long de l’année.
CHOCOLATS
LA NOIX, LA CHÂTAIGNE, LA POMME ET LE COING…
Nos coffrets proposent une dégustation où s’exprime l’ensemble du savoir-faire chocolatier-confiseur et où les bonbons classiques partagent l’assortiment avec des créations plus originales.
Le format unique des bouchées de partage permet à plusieurs personnes de partager le plaisir d’une même dégustation.
Nos rochers caramel composés de praliné amandes-noisettes, caramel tendre fleur de sel et demi-noisettes caramélisées représentent parfaitement notre sensibilité aux textures et à la recherche du goût.
CHOCOLAT CHAUD
CHOCOLAT DU PÉROU ET VANILLE
Pour vous accompagner durant la saison, un réconfortant chocolat chaud réalisé avec un chocolat du Pérou et délicatement vanillé.
CHOCOLAT CHAUD
CHOCOLAT DU PÉROU ET VANILLE
Pour vous accompagner durant la saison, un réconfortant chocolat chaud réalisé avec un chocolat du Pérou et délicatement vanillé.
CONFISERIES
LE COING, LA POMME AU FOUR, LA FIGUE…
Nos pâtes de fruits sont exclusivement réalisées avec des fruits frais de saisons. Certaines sont assaisonnées avec une herbe ou une épice; parfois nous cuisinons le fruit en amont de la recette afin d’obtenir des pâtes de fruits au goût unique.
TABLETTES
PÉROU, ÉQUATEUR, HONDURAS…
Une sélection courte de 12 tablettes, faite grâce aux chocolats des meilleures maisons de couverture qui évoluera en fonction de nos découvertes.
Nous voulons prendre le temps de connaître les particularités de terroirs du bout du monde et apprécier le savoir-faire des femmes et des hommes qui réalisent ces couvertures.
