• Tablette Nicaragua 70%
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Tablette Nicaragua 70%

Elaboré à partir d'une variété de cacao monovariétale cultivée au cœur de l'Amérique centrale, ce cacao développe naturellement des notes aromatiques profondes.

Ses notes aromatiques :  épices douces, clou de girofle, notes boisées, fruits secs
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Ingrédients

Fèves de cacao du Nicaragua, sucre de canne, beurre de cacao, emulsifiant lécithine de tournesol
Nos produits peuvent contenir des traces de lait, œufs, gluten, fruits à coques, arachides et poisson.
Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, entre 15°C et 18°C.

À déguster de préférence dans les 12 jours après achat.
Valeurs nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle pour 100g : 614 kcal / 2553 kJ, Matières grasses 45g dont Acides gras saturés 27g, Carbohydrate 43g, Sucre 29g, Protéines 8g, Sel 0,01g

112€/kg

Tablette Nicaragua 70%

Notre fabrication

Notre collection de douze tablettes pure origine évolue au fil de nos découvertes et des récoltes. Nous travaillons principalement les chocolats de Nicolas Berger ainsi que ceux d'autres maisons de couverture dont nous partageons les exigences. Pérou, Équateur, Honduras… Derrière chaque tablette se cache un terroir, un climat et le savoir-faire de celles et ceux qui cultivent ces cacaos d'exception.

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