Bouchée de saison

Une réinterprétation de la tarte aux pommes dans l’univers de la confiserie.

Le beurre de la pâte sablée, le croquant des noisettes et le fondant de la pomme se répondent pour retrouver, sous une autre forme, toute la gourmandise d’une tarte aux pommes fraîchement sortie du four.

 

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Ingrédients

Purée pomme au four, sucre semoule, Amandes Ferragnes, sirop de glucose DE40, Dextrose, beurre, Farine T55 bio, Noisettes decortiquées 13-15 Pauetet, eau, Poudre de noisettes, Sirop de glucose 60 DE, Sucre inverti, Sorbitol, pectine jaune, acide tartrique, Huile d’amandon, calvados.



Conservation

À conserver dans un endroit frais et sec, entre 15°C et 18°C.

À déguster de préférence dans les 12 jours après achat.

Valeurs nutritionnelles

Déclaration nutritionnelle pour 100g : Energie 1413kJ ⁄ 336kcal, Matières grasses 14,5g dont Acides gras saturés 4,7g, Glucides 35,3g dont Sucres 24,9g, Fibres alimentaires 2,7g, Protéines 3,5g, Sel 0,06g, Eau 27,2g

120g, soit 166€/kg

Bouchée de saison

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